Banyak manfaat yang terkandung dalam toge untuk kesehatan yang sangat sayang jika dilewatkan, dimulai dari untuk melancarkan pencernaan sampai dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Akan tetapi, toge yang perlu diolah dengan cara yang benar supaya lebih aman untuk dikonsumsi dan manfaat yang akan diperoleh juga akan lebih maksimal.
Toge merupakan salah satu sayuran yang berasal dari biji kacang hijau atau kacang kedelai. Walaupun memiliki ukuran yang kecil dan hargnya yang terjangkau, toge yang mengandung banyak nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh, yaitu karbohidrat, protein dan juga serat.
Berbagai jenis vitamin dan juga mineral yang ada di dalam toge. Ada beberapa diantaranya yaitu vitamin B, C dan K, kalium dan fosfor. Tidak hanya itu saja, toge juga mengandung beraneka ragam antioksidan, yaitu beta karoten dan asam fenolat.
Banyak Manfaat Toge untuk Kesehatan
Karena memiliki beragam kandungan nutrisi, ada banyak manfaat yang diberikan toge yang baik untuk kesehatan, seperti:
1. Melancarkan Pencernaan
Kandungan serat dan air yang ada di dalam toge yang dikenal baik agar dapat melancarkan pencernaan, sampai bisa mencegah dan mengatasi sembelit. Selain itu mempunyai kandungan prebiotik. Ini yang diartikan, toge dapat dikonsumsi agar bisa menjaga keseimbangan jumlah bakteri yang baik untuk usus. Yang begitu baik, kesehatan usus juga akan tetap terjaga.
2. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Toge mempunyai kandungan vitamin C, antioksidan dan protein yang memiliki peran yang penting untuk dapat menjaga imunitas tubuh agar tetap sehat. Pada dasarnya, banyak nutrisi dan antioksidan itu yang bisa mendukung kerja dari produksi sel darah putih dan zat antibodi yang memiliki fungsi agar melindungi tubuh dari bahaya infeksi.
3. Mengontrol Berat Badan
Ketika anda binggung menentukan makanan sehat disaat anda sedang dalam program diet, anda bisa memilih toge sebagai makanan untuk anda konsumsi. Sayuran ini termasuk salah satu sayuran yang rendah kalori, akan tapi padat nutrisi dan serat. Ini yang artinya mengonsumsi toge tidak bisa membuat berat badan anda menjadi meningkat, sampai dapat mendukung efektivitas diet anda.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Mengonsumsi makanan yang serat tinggi dengan rutin yaitu seperti kacang-kacangan dan juga sayuran yang termasuk toge, sangat baik membantu anda untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dan juga trigiselrida dan bisa meningkatkan kadar kolesterol baik yang ada di dalam tubuh anda.